罗勒

罗勒 又叫金不换、圣约瑟夫草、九层塔、甜罗勒

罗勒是一种天然的野菜,原产于非洲,进入我国后成稀罕野菜,味道似茴香,因它的价值珍贵,物超所值,比黄金还贵,因此被称为“金不换”,意思是拿金子也换不来的美食。 在民间,常用金不换来配其他荤素菜炒食,也可以单炒,其气味芳香,并有清凉感,非常美味。最常用的有炒田螺、炒花甲等,在远处就能闻到它的香味了。

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营养价值

金不换的营养价值也很高,所含芳香油成分有疏风行气、消食除秽、活血化湿、解毒的作用,常用于治疗头痛、感冒、风湿、湿疹、口臭、月经不调等。 金不换有活血化湿、除秽、解毒的作用,常用金不换泡水喝,可以清除体内的毒素和污血,使月经顺畅,对月经不调有很好的治疗作用。 摘几片金不换的叶子含在嘴里,轻轻慢嚼,连续食用几天,口臭会慢慢变好。

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